来自 美味 2019-04-04 17:06 的文章

江宁美食购物地图发布,打开APP即可浏览全区美

 

    扬子晚报网6月16日讯(记者 焦哲)16日上午9:30 ,江宁区商务局在21世纪太阳城广场举办2018 江宁区第五届农家乐美食节--暨江宁美食购物地图启动仪式。

    本次活动,江宁区商务局组织江宁全区10个街道的近百家乡村农家乐龙头企业、江宁部分品牌餐饮商户几百个特色菜品参与现场展评。江宁区商务局党工委副书记许宏亮在启动仪式上发言,介绍了江宁美食购物地图。

    据了解,现在市民只需要在手机上打开“在南京”APP点击“本地生活”页面,即可看到江宁美食购物地图的专区,只需搜索“江宁”两个字即可纵观整个江宁的美食和购物信息,非常方便。所有参与本次美食节的菜品,市民在“在南京”APP平台上都能看到,没有到现场参观的市民也可以在线上提前参与抢购,感受参赛商户的特色招牌菜,真正实现线上预售线下试吃体验的良好效果。

    本届美食展评活动还特别邀请了南京餐饮界的资深的人士包明献、周华等人作为评委嘉宾,为农家乐菜品及品牌餐饮企业的特色菜现场打分。在农家乐美食节美食展评活动现场,记者看见展区布满了江宁区十个街道的特色农家乐产品及江宁几十家品牌美食餐饮商户的特色菜品,独特的工艺、精美的摆盘,让人在垂涎欲滴的同时感觉赏心悦目。

    记者也发现了一些比较有特色的菜品,如:神农牧羊的烤乳猪、烤全羊。店长王新庆介绍说,烤乳猪选用的是泰国小香猪,重约十斤,一只猪还免费配送系列蔬菜和汤,足够6个人饱餐一顿。价格为880元,人均才100多元,是普通市民可以接受的价格。烤全羊选用的是在湖北神农架饲养的6个月的小山羊,特色是活羊现杀,一般消费者用餐需提前三小时预定,订单确定后,店家才会宰羊烧烤,确保食客吃到的是最新鲜的羊,其口感绝非冰冻的羊肉可比。

    江宁鑫淼龙锦园的大厨黄晓敬向记者介绍他们家的特色菜——甲鱼捞饭,用的是在荷花池里养的三斤重的甲鱼,做法是用高汤炖,几乎不加什么调料,吃的就是荷花鳖的自然香味。这道“菜”,其实也是主食,配有四碗米饭,由五常大米配上玉米、薏米等杂粮烹制而成,吃的时候在香喷喷的饭上浇上甲鱼汤,大人小孩都爱吃。这道菜看起来很“高档”,其实价格很实惠,300多元。一道饭菜足够4个人吃,人均才70多。

    “叫花鸡”这道菜,大家都听过。可是你听说过“叫花鱼”吗?江宁谷里尚菜园的厨师仿照“叫花鸡”的做法,自创了一种“叫花鱼”,用做好的面饼包在鲢鱼的外面,再裹上荷叶,放在烤箱里烤。吃的时候不但有鱼还有饼,两样都有荷叶的香味。
    美食节上的美食太多了,如果你感兴趣,可以登录江宁美食购物地图,自行查看、预定、品尝。